Consigli nutrizionali

La prima pappa

Preparazione del brodo vegetale:

• Lt.1 d´acqua

• 1-2 patate

• 1-2 zucchine

• 1-2 carote

Far bollire il tutto a fuoco lento per 1 paio d´ore.

Il brodo andrà colato raccogliendo anche l´acqua che esce dalle verdure (molto ricca di vitamine e sali minerali).

Il brodo di cottura potrà essere conservato in frigorifero (al massimo per 2 giorni) ed utilizzato per la preparazione della pappa. Se si desidera le dosi di brodo possono essere poste nel congelatore ed utilizzate anche dopo molti giorni. Le verdure possono essere cambiate dopo 4-5 giorni facendo attenzione a cogliere eventuali intolleranze (che si presentano subito sotto forma di sfoghi cutanei).

Dopo una decina di giorni la verdura può essere frullata nel brodo e proposta nella pappa.